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> 消息人士透露,麥當勞計劃於明年初推出全新研製食品「麥牛河」(見圖一)。麥當
5 U2 s4 h$ R# u5 T> 勞今次特別選擇香港地道美食「乾炒牛河」作新嘗試是因為「乾炒牛河」一直深受
2 G: f; \7 J, W& H> 香港大眾喜愛,而過往只限於香港發售的紅豆批、咖喱薯仔批和Shake Shake薯條
\' b6 v7 Y3 _0 p- N) F I> 亦深受香港食客歡迎,所以麥當勞希望能夠推出代表香港的食品以報答香港食客長
$ G' P. A8 ]9 E6 a0 e H m> 期的支持。麥當勞於2001年引入由「無煙自動炒菜機」改良而成的「無煙自動炒牛
+ J( U: m. e; Q" Z: r7 N3 x> 河機」(見圖二),並開始研製「麥牛河」,該食品現已進入秘密試食階段,相信 - g' L: Y3 u6 Y5 s& L2 W1 W
> 「麥牛河」推出後亦會掀起一鼓熱潮。
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> 「麥牛河」滋味全靠秘製醬汁
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> 秘密試食團試食後均表示「麥牛河」出奇地好吃,牛肉鮮嫩,河粉軟滑,又不油
- I+ r& h' L% z; \- L> 膩,芽菜和洋蔥非常爽脆,味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」。
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5 ?. q" \6 K, D! T: Y' J4 M> 據悉「麥牛河」的味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」除用料新鮮外,就是全靠香
+ ], w' Y& `, c+ e# L> 港一位著名生物及化學專家研製的醬汁,該位專家利用嶄新的生物及化學技術應用
! A! s" \: C& B. V3 G. V> 到烹調食物上,經過多次測試及改良後成功研製出「科學醬汁」,配上「科學醬
- S- u: F4 f$ t' v! r8 |> 汁」的「麥牛河」既滋味又健康,麥當勞高層人士試過後嘖嘖稱奇,還封該位專家 " Y6 e; j# w, I. d
> 為「牛河博士」。 7 [8 v+ I/ v% y
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