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2 x7 W3 d! r1 v2 S: N( L > 消息人士透露,麥當勞計劃於明年初推出全新研製食品「麥牛河」(見圖一)。麥當 / F! `6 `" v) f! f5 [1 G2 y
> 勞今次特別選擇香港地道美食「乾炒牛河」作新嘗試是因為「乾炒牛河」一直深受
# B1 @0 v3 F7 A3 s> 香港大眾喜愛,而過往只限於香港發售的紅豆批、咖喱薯仔批和Shake Shake薯條
! q- Q1 {2 N8 W" J+ }7 X> 亦深受香港食客歡迎,所以麥當勞希望能夠推出代表香港的食品以報答香港食客長 " m/ H; c/ U% I( f
> 期的支持。麥當勞於2001年引入由「無煙自動炒菜機」改良而成的「無煙自動炒牛 # K$ r3 f! L" V: P+ a8 I1 T9 D
> 河機」(見圖二),並開始研製「麥牛河」,該食品現已進入秘密試食階段,相信
4 O, a2 F% g# `8 ^$ D9 ~> 「麥牛河」推出後亦會掀起一鼓熱潮。 % a# m) l% X1 V& k
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( ^$ U. ^9 T. g6 e0 |> 「麥牛河」滋味全靠秘製醬汁
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! [. D. g1 e: L9 s& o1 \7 D1 a( H> 秘密試食團試食後均表示「麥牛河」出奇地好吃,牛肉鮮嫩,河粉軟滑,又不油
; q2 z5 {: k+ d% f> 膩,芽菜和洋蔥非常爽脆,味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」。 ( a7 }! ~: k; p! J b* h+ k
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' t; U0 E2 t! J* I8 d3 n$ M; N3 w> 據悉「麥牛河」的味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」除用料新鮮外,就是全靠香 * z+ _ X5 J7 E6 S9 M" n! Q) W9 @
> 港一位著名生物及化學專家研製的醬汁,該位專家利用嶄新的生物及化學技術應用
1 W, D6 f. k* L) ]' a; X$ {> 到烹調食物上,經過多次測試及改良後成功研製出「科學醬汁」,配上「科學醬 7 `1 C5 x$ F) h3 \& q: E* k, d' w* Z
> 汁」的「麥牛河」既滋味又健康,麥當勞高層人士試過後嘖嘖稱奇,還封該位專家 K( c! ~: ]$ j( K$ m- s3 T
> 為「牛河博士」。
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