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> 消息人士透露，麥當勞計劃於明年初推出全新研製食品「麥牛河」(見圖一)。麥當 + E) p5 T" O5 \2 {: g' h
> 勞今次特別選擇香港地道美食「乾炒牛河」作新嘗試是因為「乾炒牛河」一直深受
+ L7 D. A. E0 P0 E" J> 香港大眾喜愛，而過往只限於香港發售的紅豆批、咖喱薯仔批和Shake Shake薯條
! p, }0 P9 g) e2 c" B2 A> 亦深受香港食客歡迎，所以麥當勞希望能夠推出代表香港的食品以報答香港食客長
( B+ ^' z7 `2 N0 y> 期的支持。麥當勞於2001年引入由「無煙自動炒菜機」改良而成的「無煙自動炒牛
& s$ O) c3 W: [* ]; ]$ P/ r> 河機」(見圖二)，並開始研製「麥牛河」，該食品現已進入秘密試食階段，相信 + @4 s4 i* {& y* {
> 「麥牛河」推出後亦會掀起一鼓熱潮。 3 c" |3 n y& ]; U
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: i# U* _# W( ~$ S2 {$ M> 「麥牛河」滋味全靠秘製醬汁 3 K8 h8 A) d# Z
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( f+ T7 q5 M/ q0 S" j> 秘密試食團試食後均表示「麥牛河」出奇地好吃，牛肉鮮嫩，河粉軟滑，又不油 0 a+ C2 Z4 s) T
> 膩，芽菜和洋蔥非常爽脆，味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」。
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1 f" l) z$ J- s% c> 據悉「麥牛河」的味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」除用料新鮮外，就是全靠香
/ G' E+ f5 }: I* b. O> 港一位著名生物及化學專家研製的醬汁，該位專家利用嶄新的生物及化學技術應用 7 G/ Y+ M% t& a( a! t. g
> 到烹調食物上，經過多次測試及改良後成功研製出「科學醬汁」，配上「科學醬 # B7 E, y9 F0 z8 n3 k0 K
> 汁」的「麥牛河」既滋味又健康，麥當勞高層人士試過後嘖嘖稱奇，還封該位專家
7 b. }0 s4 v# T7 v$ o9 E> 為「牛河博士」。
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