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' p+ e% r) |- I7 `/ T: I7 J > 消息人士透露,麥當勞計劃於明年初推出全新研製食品「麥牛河」(見圖一)。麥當 % V6 I) `7 d" Y( O0 n& N
> 勞今次特別選擇香港地道美食「乾炒牛河」作新嘗試是因為「乾炒牛河」一直深受
3 m9 F% Z- ]2 m9 G3 c& {> 香港大眾喜愛,而過往只限於香港發售的紅豆批、咖喱薯仔批和Shake Shake薯條
' U' D+ P$ d0 @- r8 T8 f> 亦深受香港食客歡迎,所以麥當勞希望能夠推出代表香港的食品以報答香港食客長 : M5 f0 J% b# y( X
> 期的支持。麥當勞於2001年引入由「無煙自動炒菜機」改良而成的「無煙自動炒牛
8 o9 b: p! g6 M/ Z# C. z @> 河機」(見圖二),並開始研製「麥牛河」,該食品現已進入秘密試食階段,相信
5 K) L/ M/ G* O$ o. |> 「麥牛河」推出後亦會掀起一鼓熱潮。 , _) L9 O& E# e- m6 A N. d
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% v4 P* y$ p6 q2 t+ M> 「麥牛河」滋味全靠秘製醬汁 8 I: c; o3 T' G$ r
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> 秘密試食團試食後均表示「麥牛河」出奇地好吃,牛肉鮮嫩,河粉軟滑,又不油 8 L( O6 N7 Z8 }* O8 E
> 膩,芽菜和洋蔥非常爽脆,味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」。
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> 據悉「麥牛河」的味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」除用料新鮮外,就是全靠香
% L9 { H4 ^* b2 a d: A$ d> 港一位著名生物及化學專家研製的醬汁,該位專家利用嶄新的生物及化學技術應用
8 C8 |. u8 a- O> 到烹調食物上,經過多次測試及改良後成功研製出「科學醬汁」,配上「科學醬
% [ v' n3 J+ x% k1 E+ _) B> 汁」的「麥牛河」既滋味又健康,麥當勞高層人士試過後嘖嘖稱奇,還封該位專家
- H* R9 L+ ]; b7 y0 M6 [> 為「牛河博士」。
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