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, _" ]2 W5 z! {) P > 消息人士透露，麥當勞計劃於明年初推出全新研製食品「麥牛河」(見圖一)。麥當
2 P6 w3 L7 Q: j) T> 勞今次特別選擇香港地道美食「乾炒牛河」作新嘗試是因為「乾炒牛河」一直深受
+ X2 `2 g% e% q1 W# W* T3 f> 香港大眾喜愛，而過往只限於香港發售的紅豆批、咖喱薯仔批和Shake Shake薯條
% t7 [+ a2 o6 {+ g1 v6 P> 亦深受香港食客歡迎，所以麥當勞希望能夠推出代表香港的食品以報答香港食客長
6 h* x. S/ [" h6 |5 }: J& b( T> 期的支持。麥當勞於2001年引入由「無煙自動炒菜機」改良而成的「無煙自動炒牛 # H9 Z6 R3 |( P8 Q# t ]. t0 x
> 河機」(見圖二)，並開始研製「麥牛河」，該食品現已進入秘密試食階段，相信 ) I1 b5 I, X! G# ^# W
> 「麥牛河」推出後亦會掀起一鼓熱潮。 8 g+ N. z; R! {: U
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; V0 g o( I8 S* e6 s- M# q> 「麥牛河」滋味全靠秘製醬汁 1 W; v r; v1 T& v+ ~, u
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> 秘密試食團試食後均表示「麥牛河」出奇地好吃，牛肉鮮嫩，河粉軟滑，又不油
4 z8 |" a4 Y' G> 膩，芽菜和洋蔥非常爽脆，味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」。 , _2 [0 [/ o+ a8 z. \
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> 據悉「麥牛河」的味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」除用料新鮮外，就是全靠香
3 O. ?7 K+ ], h" x, l> 港一位著名生物及化學專家研製的醬汁，該位專家利用嶄新的生物及化學技術應用
! h* b1 t+ P0 `> 到烹調食物上，經過多次測試及改良後成功研製出「科學醬汁」，配上「科學醬 0 \, S0 O" m8 k) |1 b- W4 D1 F
> 汁」的「麥牛河」既滋味又健康，麥當勞高層人士試過後嘖嘖稱奇，還封該位專家
; e& _- b; N, V b> 為「牛河博士」。
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