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> 消息人士透露,麥當勞計劃於明年初推出全新研製食品「麥牛河」(見圖一)。麥當 ) a# p/ _" S4 Q" y! p o+ Q
> 勞今次特別選擇香港地道美食「乾炒牛河」作新嘗試是因為「乾炒牛河」一直深受
1 j7 G! l- ^% V- K7 H> 香港大眾喜愛,而過往只限於香港發售的紅豆批、咖喱薯仔批和Shake Shake薯條
3 C5 a6 b: z, L4 i> 亦深受香港食客歡迎,所以麥當勞希望能夠推出代表香港的食品以報答香港食客長 9 K% T2 A3 K9 }3 M0 E" R
> 期的支持。麥當勞於2001年引入由「無煙自動炒菜機」改良而成的「無煙自動炒牛
1 e& c ^; y" G. x, B( `) Y# ]> 河機」(見圖二),並開始研製「麥牛河」,該食品現已進入秘密試食階段,相信
- X- z; N1 \* g1 C5 V> 「麥牛河」推出後亦會掀起一鼓熱潮。
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r w* U" H K- Q) G> 「麥牛河」滋味全靠秘製醬汁 * U$ q7 R4 M5 q4 N
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> 秘密試食團試食後均表示「麥牛河」出奇地好吃,牛肉鮮嫩,河粉軟滑,又不油
5 f- c( ?0 N8 z5 v: c8 g0 V> 膩,芽菜和洋蔥非常爽脆,味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」。 K" H/ \: L) A" a b, p6 l
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> 據悉「麥牛河」的味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」除用料新鮮外,就是全靠香 . a* a2 V- l# O0 M: r+ s- ^" U
> 港一位著名生物及化學專家研製的醬汁,該位專家利用嶄新的生物及化學技術應用 ( W# o# X& t" [1 l5 X. N! p9 M: |
> 到烹調食物上,經過多次測試及改良後成功研製出「科學醬汁」,配上「科學醬
, p) J% w. h- {. N. X( V) ?> 汁」的「麥牛河」既滋味又健康,麥當勞高層人士試過後嘖嘖稱奇,還封該位專家
! N9 `1 B) f Y }- [, Z! y> 為「牛河博士」。 9 l/ R$ i, }% T% C z( l4 [
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