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) G8 F B" {0 L: B; N > 消息人士透露,麥當勞計劃於明年初推出全新研製食品「麥牛河」(見圖一)。麥當
/ _% i5 F- ?1 E# g) k+ e> 勞今次特別選擇香港地道美食「乾炒牛河」作新嘗試是因為「乾炒牛河」一直深受
% t+ x- t. l" D) n! h> 香港大眾喜愛,而過往只限於香港發售的紅豆批、咖喱薯仔批和Shake Shake薯條
! y! P7 S m( @0 j$ d6 t( ^6 o$ J; `> 亦深受香港食客歡迎,所以麥當勞希望能夠推出代表香港的食品以報答香港食客長 % i4 |" t" y9 [: E$ r2 v4 q( m4 g
> 期的支持。麥當勞於2001年引入由「無煙自動炒菜機」改良而成的「無煙自動炒牛
$ Z. a6 d' c4 {> 河機」(見圖二),並開始研製「麥牛河」,該食品現已進入秘密試食階段,相信 ; b2 H; _/ C! [) T' G
> 「麥牛河」推出後亦會掀起一鼓熱潮。 4 |3 ~3 c8 a' q8 x, g- d7 ~7 M
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> 「麥牛河」滋味全靠秘製醬汁
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> 秘密試食團試食後均表示「麥牛河」出奇地好吃,牛肉鮮嫩,河粉軟滑,又不油
1 Y3 x9 s! q; e6 D- B4 e0 b J> 膩,芽菜和洋蔥非常爽脆,味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」。
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> 據悉「麥牛河」的味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」除用料新鮮外,就是全靠香
3 c, h6 d1 [. p6 m' x> 港一位著名生物及化學專家研製的醬汁,該位專家利用嶄新的生物及化學技術應用
L6 ]* a; y& f6 b/ k# Q> 到烹調食物上,經過多次測試及改良後成功研製出「科學醬汁」,配上「科學醬 $ Q. Y! l% b" T @9 A F5 b, k
> 汁」的「麥牛河」既滋味又健康,麥當勞高層人士試過後嘖嘖稱奇,還封該位專家 ' J& @' G* p5 {9 T
> 為「牛河博士」。 6 x, I. U# {! A" D0 A3 H
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