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> 消息人士透露,麥當勞計劃於明年初推出全新研製食品「麥牛河」(見圖一)。麥當 . C1 P& p4 R. b" {6 ^/ I
> 勞今次特別選擇香港地道美食「乾炒牛河」作新嘗試是因為「乾炒牛河」一直深受 7 C O% z( Q; \8 |$ T5 m1 G
> 香港大眾喜愛,而過往只限於香港發售的紅豆批、咖喱薯仔批和Shake Shake薯條
7 I1 S& T$ @8 ?$ w! i> 亦深受香港食客歡迎,所以麥當勞希望能夠推出代表香港的食品以報答香港食客長
2 f) q2 D6 J9 b% W8 n> 期的支持。麥當勞於2001年引入由「無煙自動炒菜機」改良而成的「無煙自動炒牛
9 s, R+ P7 M, [8 H) Q( ~; f* ^> 河機」(見圖二),並開始研製「麥牛河」,該食品現已進入秘密試食階段,相信
# J; T: J+ [( y> 「麥牛河」推出後亦會掀起一鼓熱潮。
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# Y5 p. L- j7 q* [> 「麥牛河」滋味全靠秘製醬汁
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> 秘密試食團試食後均表示「麥牛河」出奇地好吃,牛肉鮮嫩,河粉軟滑,又不油
0 X+ D C( W+ B> 膩,芽菜和洋蔥非常爽脆,味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」。
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> 據悉「麥牛河」的味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」除用料新鮮外,就是全靠香
0 T- N# K% y2 z; J, P) @> 港一位著名生物及化學專家研製的醬汁,該位專家利用嶄新的生物及化學技術應用 1 I7 c: V3 Q3 a6 T% {* F
> 到烹調食物上,經過多次測試及改良後成功研製出「科學醬汁」,配上「科學醬
) L0 O/ y, s* a- u3 F. v8 }> 汁」的「麥牛河」既滋味又健康,麥當勞高層人士試過後嘖嘖稱奇,還封該位專家
& J& k7 |/ V+ x+ ^: a7 j( v. ]- r> 為「牛河博士」。
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