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> 消息人士透露，麥當勞計劃於明年初推出全新研製食品「麥牛河」(見圖一)。麥當 7 x9 X' ^, \- `% B% S4 I2 C" @
> 勞今次特別選擇香港地道美食「乾炒牛河」作新嘗試是因為「乾炒牛河」一直深受 ^% b2 k9 u" K7 H- d W S- C
> 香港大眾喜愛，而過往只限於香港發售的紅豆批、咖喱薯仔批和Shake Shake薯條
6 b( {: A" V) F* n- m% B( }> 亦深受香港食客歡迎，所以麥當勞希望能夠推出代表香港的食品以報答香港食客長 & s/ S. F5 F9 _& E2 ~1 r3 ?
> 期的支持。麥當勞於2001年引入由「無煙自動炒菜機」改良而成的「無煙自動炒牛 ! O V8 J+ ^. `5 F
> 河機」(見圖二)，並開始研製「麥牛河」，該食品現已進入秘密試食階段，相信 0 [; u* Y! D$ f5 z
> 「麥牛河」推出後亦會掀起一鼓熱潮。 & U2 M! m& Q! S9 z
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, A: C: N7 ~5 ]1 Z/ i> 「麥牛河」滋味全靠秘製醬汁
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$ K9 T* ]; `! H9 q8 x! T> 秘密試食團試食後均表示「麥牛河」出奇地好吃，牛肉鮮嫩，河粉軟滑，又不油 8 Q& L. j6 q c* @- i
> 膩，芽菜和洋蔥非常爽脆，味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」。 4 p4 r; {$ |- R8 l+ R$ n! S) ~
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( H. z8 d4 T' ~4 U; l- @> 據悉「麥牛河」的味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」除用料新鮮外，就是全靠香
2 s% c3 T6 _0 s6 A0 M9 m& V> 港一位著名生物及化學專家研製的醬汁，該位專家利用嶄新的生物及化學技術應用
( {* F# Y& O, d% F/ Q x# e> 到烹調食物上，經過多次測試及改良後成功研製出「科學醬汁」，配上「科學醬
9 K. ]* p w( {' I G* B& |# ?> 汁」的「麥牛河」既滋味又健康，麥當勞高層人士試過後嘖嘖稱奇，還封該位專家 ) C' e' L: G9 K1 v+ S
> 為「牛河博士」。 % D8 p' \& w! S; Y1 K, ]
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