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> 消息人士透露，麥當勞計劃於明年初推出全新研製食品「麥牛河」(見圖一)。麥當
# Z% @# n! h' {1 T$ C> 勞今次特別選擇香港地道美食「乾炒牛河」作新嘗試是因為「乾炒牛河」一直深受 1 v) C: P$ c2 |
> 香港大眾喜愛，而過往只限於香港發售的紅豆批、咖喱薯仔批和Shake Shake薯條
) q9 d+ c4 h* r+ M> 亦深受香港食客歡迎，所以麥當勞希望能夠推出代表香港的食品以報答香港食客長 3 K c6 @8 V! D: u# ^
> 期的支持。麥當勞於2001年引入由「無煙自動炒菜機」改良而成的「無煙自動炒牛 , S5 p, Y: p8 p Q- W4 q5 f
> 河機」(見圖二)，並開始研製「麥牛河」，該食品現已進入秘密試食階段，相信 * k7 o- R* P: ~) r
> 「麥牛河」推出後亦會掀起一鼓熱潮。 / h. |+ u* \8 B) ] H0 d# N
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: p. y2 Q$ |! v5 t$ c> 「麥牛河」滋味全靠秘製醬汁 5 x7 L5 D0 d6 _
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' q3 Z6 s4 [# Z; c; K) w' `9 v> 秘密試食團試食後均表示「麥牛河」出奇地好吃，牛肉鮮嫩，河粉軟滑，又不油 2 ~, y5 o1 T4 [8 B* {
> 膩，芽菜和洋蔥非常爽脆，味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」。
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9 H4 D' T& A9 t O% F& y> 據悉「麥牛河」的味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」除用料新鮮外，就是全靠香
% h( \. E7 h9 n# ?5 p2 q- j> 港一位著名生物及化學專家研製的醬汁，該位專家利用嶄新的生物及化學技術應用
- }) K4 X: {% a. ~> 到烹調食物上，經過多次測試及改良後成功研製出「科學醬汁」，配上「科學醬 4 W% w+ [" R3 L! S! r$ }
> 汁」的「麥牛河」既滋味又健康，麥當勞高層人士試過後嘖嘖稱奇，還封該位專家 : P/ r# m( M [) e+ j- A
> 為「牛河博士」。
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