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> 消息人士透露,麥當勞計劃於明年初推出全新研製食品「麥牛河」(見圖一)。麥當
* U, v7 @) E# p$ Q1 M> 勞今次特別選擇香港地道美食「乾炒牛河」作新嘗試是因為「乾炒牛河」一直深受 ) B+ k2 N6 p$ f2 w
> 香港大眾喜愛,而過往只限於香港發售的紅豆批、咖喱薯仔批和Shake Shake薯條
: Z5 U$ N1 `2 G$ d" W" r; Y$ {> 亦深受香港食客歡迎,所以麥當勞希望能夠推出代表香港的食品以報答香港食客長
! v6 V9 y% O3 O* m> 期的支持。麥當勞於2001年引入由「無煙自動炒菜機」改良而成的「無煙自動炒牛
9 b' l: h/ R1 \& z: d! w" R1 ?( x> 河機」(見圖二),並開始研製「麥牛河」,該食品現已進入秘密試食階段,相信 1 L. E" M0 o0 Y5 D3 J: v" N6 _" o
> 「麥牛河」推出後亦會掀起一鼓熱潮。
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4 p3 _5 U l- ]. q' N> 「麥牛河」滋味全靠秘製醬汁 1 z( i5 X9 A* J/ @. r
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> 秘密試食團試食後均表示「麥牛河」出奇地好吃,牛肉鮮嫩,河粉軟滑,又不油
. O" F" u. }6 y$ a- m> 膩,芽菜和洋蔥非常爽脆,味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」。 5 `$ Y( [ p+ O' q* w2 k5 M% E
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> 據悉「麥牛河」的味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」除用料新鮮外,就是全靠香
7 L" H9 v" d; b> 港一位著名生物及化學專家研製的醬汁,該位專家利用嶄新的生物及化學技術應用
2 i+ _+ }. z6 n% _+ K> 到烹調食物上,經過多次測試及改良後成功研製出「科學醬汁」,配上「科學醬
, Y% r" Q& O% P( H4 v$ K; k> 汁」的「麥牛河」既滋味又健康,麥當勞高層人士試過後嘖嘖稱奇,還封該位專家 0 {' F" R! N/ f+ s
> 為「牛河博士」。
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