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; C7 U: K8 H" ?7 Z# D5 c& k > 消息人士透露，麥當勞計劃於明年初推出全新研製食品「麥牛河」(見圖一)。麥當 + u) |3 k1 Q! T: k, `" Z
> 勞今次特別選擇香港地道美食「乾炒牛河」作新嘗試是因為「乾炒牛河」一直深受 4 T$ Z# u0 x! j2 _# B
> 香港大眾喜愛，而過往只限於香港發售的紅豆批、咖喱薯仔批和Shake Shake薯條
r, |) m+ z% P% ]# }. s> 亦深受香港食客歡迎，所以麥當勞希望能夠推出代表香港的食品以報答香港食客長
; W0 Z7 |; q+ @3 \, i> 期的支持。麥當勞於2001年引入由「無煙自動炒菜機」改良而成的「無煙自動炒牛
8 Y; C2 G9 d1 W> 河機」(見圖二)，並開始研製「麥牛河」，該食品現已進入秘密試食階段，相信 : O9 N0 [( Q q, |7 m. v; K
> 「麥牛河」推出後亦會掀起一鼓熱潮。
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* |4 ?1 b6 ^7 _) N" J( z; k' P> 「麥牛河」滋味全靠秘製醬汁 # B' A3 z; ^2 f3 t- N
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> 秘密試食團試食後均表示「麥牛河」出奇地好吃，牛肉鮮嫩，河粉軟滑，又不油
/ n/ N$ n# P9 I' J/ G+ V> 膩，芽菜和洋蔥非常爽脆，味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」。
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( z& m; v: h: _3 d7 s9 y _2 ?> 據悉「麥牛河」的味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」除用料新鮮外，就是全靠香
/ n- z0 E* K$ g5 J5 s% M5 }# l> 港一位著名生物及化學專家研製的醬汁，該位專家利用嶄新的生物及化學技術應用
2 [: G: K8 p1 u% C: }; p> 到烹調食物上，經過多次測試及改良後成功研製出「科學醬汁」，配上「科學醬 2 d0 J: Z( [+ V: `- D l% }9 P$ O
> 汁」的「麥牛河」既滋味又健康，麥當勞高層人士試過後嘖嘖稱奇，還封該位專家 2 t4 d3 @1 k% H0 _
> 為「牛河博士」。
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