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6 A: ~- }4 |0 e. M q > 消息人士透露，麥當勞計劃於明年初推出全新研製食品「麥牛河」(見圖一)。麥當 s+ G w* T# G7 T+ y
> 勞今次特別選擇香港地道美食「乾炒牛河」作新嘗試是因為「乾炒牛河」一直深受 6 [2 j8 N3 X, j# o E0 {+ O1 r
> 香港大眾喜愛，而過往只限於香港發售的紅豆批、咖喱薯仔批和Shake Shake薯條
R# U( m2 k4 v5 ~" X" z> 亦深受香港食客歡迎，所以麥當勞希望能夠推出代表香港的食品以報答香港食客長 : K6 y9 s' V3 p# V6 A& s0 A
> 期的支持。麥當勞於2001年引入由「無煙自動炒菜機」改良而成的「無煙自動炒牛 ) {, ^' G/ }# m# r5 n
> 河機」(見圖二)，並開始研製「麥牛河」，該食品現已進入秘密試食階段，相信
" N$ a$ `& G* Z> 「麥牛河」推出後亦會掀起一鼓熱潮。
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5 E1 r* v! L& z3 J> 「麥牛河」滋味全靠秘製醬汁
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- i5 C) L) T. Z& {# o( u: k> 秘密試食團試食後均表示「麥牛河」出奇地好吃，牛肉鮮嫩，河粉軟滑，又不油 9 P$ _4 W9 x0 d! r& p# {
> 膩，芽菜和洋蔥非常爽脆，味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」。
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2 b$ R* T6 Q0 r( M> 據悉「麥牛河」的味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」除用料新鮮外，就是全靠香 ( q8 C% H3 m& g
> 港一位著名生物及化學專家研製的醬汁，該位專家利用嶄新的生物及化學技術應用 * L2 m% W) V$ q Z6 y$ B3 F
> 到烹調食物上，經過多次測試及改良後成功研製出「科學醬汁」，配上「科學醬
9 G' G H6 }4 B2 G: t" A* X* T> 汁」的「麥牛河」既滋味又健康，麥當勞高層人士試過後嘖嘖稱奇，還封該位專家
0 m) k/ y6 P: Q G* W6 K3 y> 為「牛河博士」。 6 N c! O; i" L+ d: _4 H# V% B
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