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> 消息人士透露,麥當勞計劃於明年初推出全新研製食品「麥牛河」(見圖一)。麥當
, E) \( G& u$ C/ S> 勞今次特別選擇香港地道美食「乾炒牛河」作新嘗試是因為「乾炒牛河」一直深受
, z4 v0 \$ b6 u( q2 o> 香港大眾喜愛,而過往只限於香港發售的紅豆批、咖喱薯仔批和Shake Shake薯條
) m0 H4 ?" E5 q> 亦深受香港食客歡迎,所以麥當勞希望能夠推出代表香港的食品以報答香港食客長
3 V. M% d+ F# q7 q> 期的支持。麥當勞於2001年引入由「無煙自動炒菜機」改良而成的「無煙自動炒牛 ; n9 x+ a; l8 Y M* g1 x' I) j
> 河機」(見圖二),並開始研製「麥牛河」,該食品現已進入秘密試食階段,相信
; W5 @: c0 B) B8 H% [> 「麥牛河」推出後亦會掀起一鼓熱潮。 * k# u+ u2 {! W1 J0 A! ?! r; J
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. F# y0 F% X0 S/ g0 K" p> 「麥牛河」滋味全靠秘製醬汁
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> 秘密試食團試食後均表示「麥牛河」出奇地好吃,牛肉鮮嫩,河粉軟滑,又不油 + T/ H6 F4 B8 e* p" d" O# z
> 膩,芽菜和洋蔥非常爽脆,味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」。
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0 l; e7 r* S4 I> 據悉「麥牛河」的味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」除用料新鮮外,就是全靠香
6 `) L# R+ T! f( q> 港一位著名生物及化學專家研製的醬汁,該位專家利用嶄新的生物及化學技術應用 8 e J/ ~# a! f' Z$ `7 I
> 到烹調食物上,經過多次測試及改良後成功研製出「科學醬汁」,配上「科學醬
7 J+ q5 k' T* H5 q& v> 汁」的「麥牛河」既滋味又健康,麥當勞高層人士試過後嘖嘖稱奇,還封該位專家
. k4 L8 _. @& w- N' w- C> 為「牛河博士」。 4 U6 [3 ~# b' n2 _4 _5 x5 i+ r
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