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& a* I5 P) F$ y( G7 q3 m$ i [ > 消息人士透露,麥當勞計劃於明年初推出全新研製食品「麥牛河」(見圖一)。麥當
/ j2 ?& F7 u+ I! G# V> 勞今次特別選擇香港地道美食「乾炒牛河」作新嘗試是因為「乾炒牛河」一直深受 3 O+ W# L5 a, D7 |7 B- v5 J
> 香港大眾喜愛,而過往只限於香港發售的紅豆批、咖喱薯仔批和Shake Shake薯條 8 O. N( f6 N3 Y* z% F8 `( e
> 亦深受香港食客歡迎,所以麥當勞希望能夠推出代表香港的食品以報答香港食客長
. ^! d e7 B! H$ K. B* A- y n> 期的支持。麥當勞於2001年引入由「無煙自動炒菜機」改良而成的「無煙自動炒牛
9 L: \; B1 l7 D$ b> 河機」(見圖二),並開始研製「麥牛河」,該食品現已進入秘密試食階段,相信 4 W0 Q0 \- d8 [4 f. `
> 「麥牛河」推出後亦會掀起一鼓熱潮。
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> 「麥牛河」滋味全靠秘製醬汁 2 u& b* J" o/ y& w
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; p6 H( V9 {: S' n> 秘密試食團試食後均表示「麥牛河」出奇地好吃,牛肉鮮嫩,河粉軟滑,又不油
2 e' \4 ^' a) [# f5 _1 q$ g0 s> 膩,芽菜和洋蔥非常爽脆,味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」。 ; ]1 _2 \' N& W- Y1 @8 s0 i' L
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> 據悉「麥牛河」的味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」除用料新鮮外,就是全靠香 . x% N! ^' K! y2 v' c( W. P
> 港一位著名生物及化學專家研製的醬汁,該位專家利用嶄新的生物及化學技術應用
. M. M2 i) b0 z> 到烹調食物上,經過多次測試及改良後成功研製出「科學醬汁」,配上「科學醬 + ^, S0 c( W+ U# ^/ C Z# I
> 汁」的「麥牛河」既滋味又健康,麥當勞高層人士試過後嘖嘖稱奇,還封該位專家 0 w/ W/ o- y) E' S! C
> 為「牛河博士」。 " ]" i) `+ Q3 ?' s8 n, f
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