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> 消息人士透露，麥當勞計劃於明年初推出全新研製食品「麥牛河」(見圖一)。麥當
9 J! b O: y/ |" p1 ^> 勞今次特別選擇香港地道美食「乾炒牛河」作新嘗試是因為「乾炒牛河」一直深受
$ t' _) h6 C) L2 K, Z& d: O> 香港大眾喜愛，而過往只限於香港發售的紅豆批、咖喱薯仔批和Shake Shake薯條
8 H( w+ r: P9 O" v6 i# W> 亦深受香港食客歡迎，所以麥當勞希望能夠推出代表香港的食品以報答香港食客長 8 v0 d7 x- o: v1 O+ [+ g) }% I! r( u
> 期的支持。麥當勞於2001年引入由「無煙自動炒菜機」改良而成的「無煙自動炒牛 0 |' K7 w8 W" x- u8 @2 Y
> 河機」(見圖二)，並開始研製「麥牛河」，該食品現已進入秘密試食階段，相信
: a. M0 {3 G9 ~- a7 h( o> 「麥牛河」推出後亦會掀起一鼓熱潮。
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> 「麥牛河」滋味全靠秘製醬汁
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9 U" ]% ~6 D4 A; F! H$ {> 秘密試食團試食後均表示「麥牛河」出奇地好吃，牛肉鮮嫩，河粉軟滑，又不油 5 z/ a2 U/ v. Y$ f$ b$ k) |; N8 c* y
> 膩，芽菜和洋蔥非常爽脆，味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」。 8 Y3 j+ S/ @1 t C
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( \! I7 {4 @1 p( G4 N& {! k' H. l> 據悉「麥牛河」的味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」除用料新鮮外，就是全靠香 $ ], Q' T, T- O; D3 \7 F# ^1 [+ b
> 港一位著名生物及化學專家研製的醬汁，該位專家利用嶄新的生物及化學技術應用
# P8 A- C* v6 R6 ?+ c; O> 到烹調食物上，經過多次測試及改良後成功研製出「科學醬汁」，配上「科學醬 9 i6 n4 F5 _, G, g5 m" p* W0 w" w
> 汁」的「麥牛河」既滋味又健康，麥當勞高層人士試過後嘖嘖稱奇，還封該位專家
# L6 @7 R9 a! R- X! \0 }> 為「牛河博士」。 - k2 A% C! K. S
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