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> 消息人士透露，麥當勞計劃於明年初推出全新研製食品「麥牛河」(見圖一)。麥當
- p: @$ [- P0 h: J> 勞今次特別選擇香港地道美食「乾炒牛河」作新嘗試是因為「乾炒牛河」一直深受
8 n- ^" O5 s, a+ Z> 香港大眾喜愛，而過往只限於香港發售的紅豆批、咖喱薯仔批和Shake Shake薯條 / p; H% K! J! z) N
> 亦深受香港食客歡迎，所以麥當勞希望能夠推出代表香港的食品以報答香港食客長 . D7 L( k: o% Z9 i+ T% F
> 期的支持。麥當勞於2001年引入由「無煙自動炒菜機」改良而成的「無煙自動炒牛 " }" y. z- K- r! w- _
> 河機」(見圖二)，並開始研製「麥牛河」，該食品現已進入秘密試食階段，相信
+ P1 \% O" E: K6 J* J> 「麥牛河」推出後亦會掀起一鼓熱潮。
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> 「麥牛河」滋味全靠秘製醬汁 1 k1 c) j' Y, J3 v$ x& c
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> 秘密試食團試食後均表示「麥牛河」出奇地好吃，牛肉鮮嫩，河粉軟滑，又不油
% |+ A) j8 F, s; j! W> 膩，芽菜和洋蔥非常爽脆，味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」。 ) D/ v& X! t, W8 s% r" t- v I5 f
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> 據悉「麥牛河」的味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」除用料新鮮外，就是全靠香
s2 X7 Q) z6 o* @) a' I ]4 L> 港一位著名生物及化學專家研製的醬汁，該位專家利用嶄新的生物及化學技術應用 3 P& e, G* X1 Y+ S" p
> 到烹調食物上，經過多次測試及改良後成功研製出「科學醬汁」，配上「科學醬 $ s( d0 i- |) S _% l
> 汁」的「麥牛河」既滋味又健康，麥當勞高層人士試過後嘖嘖稱奇，還封該位專家
5 F8 G1 s+ y6 w" d* H> 為「牛河博士」。 2 J$ \% p* u8 I# I# h
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