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3 _; t& l( P1 ~: C > 消息人士透露，麥當勞計劃於明年初推出全新研製食品「麥牛河」(見圖一)。麥當
/ {4 U; C. R, {* H7 o> 勞今次特別選擇香港地道美食「乾炒牛河」作新嘗試是因為「乾炒牛河」一直深受 & h1 @& x+ X: }
> 香港大眾喜愛，而過往只限於香港發售的紅豆批、咖喱薯仔批和Shake Shake薯條
8 O" g' u* _; ]> 亦深受香港食客歡迎，所以麥當勞希望能夠推出代表香港的食品以報答香港食客長
$ n+ j! y& y1 N: G> 期的支持。麥當勞於2001年引入由「無煙自動炒菜機」改良而成的「無煙自動炒牛
, B5 H% U) s' {/ _> 河機」(見圖二)，並開始研製「麥牛河」，該食品現已進入秘密試食階段，相信
8 J1 w6 r$ B6 w5 q+ }% \! x> 「麥牛河」推出後亦會掀起一鼓熱潮。
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> 「麥牛河」滋味全靠秘製醬汁 4 v* |/ A# B% G: b$ Q1 X. }
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> 秘密試食團試食後均表示「麥牛河」出奇地好吃，牛肉鮮嫩，河粉軟滑，又不油
4 B( M& j6 y9 _/ o7 @3 h> 膩，芽菜和洋蔥非常爽脆，味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」。
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2 _! ?% S9 |" \/ |8 B9 O- m> 據悉「麥牛河」的味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」除用料新鮮外，就是全靠香
- c: X0 n1 l$ A$ s1 `+ L! t> 港一位著名生物及化學專家研製的醬汁，該位專家利用嶄新的生物及化學技術應用 ( t! v( f4 M" a: ~: ]' K! C
> 到烹調食物上，經過多次測試及改良後成功研製出「科學醬汁」，配上「科學醬 ! [3 s S3 n. a, _8 c0 v
> 汁」的「麥牛河」既滋味又健康，麥當勞高層人士試過後嘖嘖稱奇，還封該位專家
# G) Y$ `) S8 K$ X> 為「牛河博士」。 5 D4 h- J( S" [6 c% M% j0 x
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